Reteta de vineri #009
Pentru ca ati fost in numar atat de mare cei care ati spus ca va doriti reteta, am hotarat ca acesta sa fie preparatul de azi.
Ingrediente:
400 g biscuiti digestivi
125 g unt
375 g iaurt grecesc
375 g crema de branza (Arla/Philadelphia)
300 g smantana dulce
½ lime
½ baton vanilie
200 g zahar
6-8 g gelatina foi
2 banane
100 g afine
Mod de preparare:
Se blenduiesc biscuitii si untul, iar apoi se pun in forma de tort, tapetata cu hartie de copt (baza+ margine), se preseaza bine si se pune la cuptor (180*) pana cand incepe sa se rumeneasca.
Intr-un bol mare punem iaurtul cu crema de branza, iar intr-o oala mica punem pe foc smantana dulce cu zahar, coaja rasa si zeama de lime, batonul de vanilie si le lasam pe foc pana cand se dizolva tot zaharul, iar apoi adaugam incetisor gelatina (nu se fierbe!!!), care a fost inmuiata in putina apa rece, si amestecam cu telul pana cand aceasta se dizolva complet.
Turnam smantana calda peste iaurt si crema de branza si le amestecam cu telul pana cand crema se omogenizeaza.
Pe baza de tort adaugam feliile de banana, afinele si turnam crema, dupa care punem tortul la rece. Se lasa la frigider minim 3 ore.
(Daca optati pentru varianta la pahar, puteti pune mai putina gelatina, sunt suficiente 5g pentru intreaga compozitie)
Zi frumoasa! <3