Reteta de vineri #014
Salut, ce mai faceti voi?
🙂 Eu mi-am amintit ca am promis reteta de hummus, unui om drag noua. Si sa stiti ca tinem cont de toate sugestiile voastre, asadar cand simtiti, doar scrieti-ne. Iar in toata nebunia din gradina (anul asta, zau, daca au stiut plantutele ce sezon e, sau doar se aliniaza la firea omului) frunzele mele de busuioc, oregano si alte aromatice stau drept la datorie, numai bune de pus intr-o salata. Asadar, stiti ce urmeaza…un comentariu cu ‘Vreau” pentru reteta noastra clasica de hummus, langa o salata de rosii cherry si plante aromatice. 🌿
Ingrediente:
1 conserva de naut (400g)
Zeama de la o jumatate de lamaie (~20 ml)
30 ml ulei de masline
5 g tahini (pasta de susan, daca este varianta mai putin amara, puteti sa puneti si mai multa, eu am folosit cea de la Lidl)
30 ml apa
3 g chimion (chimen turcesc, daca nu aveti, puteti pune si chimen normal macinat)
sare ( dupa gust)
piper( dupa gust)
Mod de preparare:
Se limpezeste nautul din conserva, se adauga restul ingredientelor si se blenduiesc impreuna.
Pentru salata de rosii, doar am taiat rosiile si am adaugat busuioc si oregano proaspat.
Cu reteta de humus va puteti juca in voie, adaugand nuci sau verdeturi in compozitie. Merge foarte bine si langa o salata cu merisoare, sau cu rosii uscate…chiar o multime de combinatii.
Va pupam, weekend fain!