Reteta de vineri #016
Pentru ca ea le adora, azi avem reteta turtitelor cu quinoa. Fie ca le serviti la micul dejun, sau ca gustare in timpul zilei, sunt o sursa minunata de vitamine si minerale, exact de ce are nevoie corpul nostru in aceasta perioada.
Ingrediente:
- 80 g quinoa
- 80 g ciuperci
- 75 g zuchinii
- 70 g ardei
- Patrunjel
- 3 oua
- Sare
- piper
Mod de preparare:
Se pune intr-o oala mica apa la fiert (de doua ori cantitatea de quinoa). Cand apa incepe sa fiarba, se limpezeste bine quinoa si se pune la fiert, cam 15 minute. Intr-un bol se amesteca quinoa fiarta, legumele taiate cuburi(1/2 cm), patrunjelul taiat marunt, ouale si se adauga sare si piper dupa gust. Formele se ung cu putin ulei si se imparte compozitia. Se lasa la cuptor cam 25 de minute, la 180 *C. Reteta se poate face in fel de fel de combinatii, cu cas, cu spanac, seminte, vinete, carne. Se poate folosi pesmet pentru a obtine o crusta crocanta.