#yummy #green #lovefood
Ingrediente:
- Spanac – 500g curatat, spalat
- Usturoi – 2 catei
- Faina 2 linguri
- Lapte 600 ml
- Sare
- Unt 50 g
Mod de preparare:
Intr-o tigaie incinsa punem untul si 1 catel de usturoi tocat la prajit dupa care adaugam spanacul curatat de cozi si spalat bine, la calit.
Dupa ce s-a gatit putin spanacul il scoatem din tigaie si il tocam.
Intr-o oala/cratita punem faina la prajit amestecand constant sa nu se arda. Cand incepe sa prinda culoare adaugam spanacul, amestecam bine si apoi treptat aduagam laptele, iar apoi sarea si celalalt catel de usturoi, zdrobit fin de tot. Lasam totul sa fiarba bine la foc mic amestecand constant.
Si cand e gata il mai ‘amestecam’ putin cu blenderul de mana pentru a obtine o textura mai fina si o culoare vibranta.
Mie imi place cu doua oua moi prajite pe ambele parti si cativa fulgi de pepperoncino.